Pidulik sünnipäevalõuna
kussiga.
Järelroog: Jõhvikasorbett kamaküpsisel
Jook: Kurgivesi
Minu klientideks on kaks noort neidu, üks neist peab oma sünnipäeva ja soovib erilise
lõunasöögiga seda tähistada koos oma sõbrannaga. Nende sooviks oli midagi mahedamat, et
toidud ei oleks liiga vürtsikad ja suure kalorsusega.
Nad soovisid eelroaks rooga lõhest, aga sellist, mida nad varem pole proovinud. Soovitasin neile
lõheterriinit ning maitse elavdamiseks sidrunikastet. See tundus neile põnev ja nad olid
pakkumisega rahul.
Lähtudes kliendi soovist saada pearoaks midagi broilerifileest soovitasin neile apelsiniga
glasuuritud pestoga täidetud broilerifileed, mis tundus neile uus ja huvitav. Lisanditeks veel kus-
kuss ja köögiviljaraguu. Roas kasutan erinevaid kuumtöötlemisvõtteid, mis teeb toidu
erilisemaks ja annab mitmekesisust.
Kuna kogu menüü on kokku miksitud erinevast maailmast kokku, soovitasin tüdrukutele
annaabi.ee 
