Toit
aktiivsusest jne. Näiteks raseduse ja laktatsiooni ajal kasvab magneesiumi ööpäevane vajadus
0,45g-ni. Rohke kaltsiumi, valkude, fosfori ja vitamiin D sisaldus toidus ja kõrge
kolesteroolisisaldus veres suurendavad magneesiumi vajadust.
Defitsiit ja kasutamine. Magneesiumi esineb rohkesti värskete taimede rohelistes osades,
näiteks spinatis, õlirikastes seemnetes (päevalilli, seesam), mitmesugustes kaunviljades,
kapsas, peedis, kartulis, sibulas tillis, peterselli- ja sibulalehtes, samuti idandites, pähklites,
ning kõikides tugevakestalistest teristest valmistatud teraviljasaadustes. Loomsetest
toiduainetest sisaldavad rohkem magneesiumi piim, linnuliha, kalaliha, austrid.
Märkimisväärselt on magneesiumi ka pärmides ning seentes. Siiski kujuneb üsna sageli
magneesiumi mõõdukas defitsiit talvel ja kevadel. Põhjusi on siin mitmeid. Toidu töötlemine
(küpsetamine jne.) kõrvaldab toidust magneesiumi. Magneesiumi imendumise/omastamise
annaabi.ee 
