kasutatakse põhjas rohkem piimatooteid, jogurtit ja piima, kuna neid on jahedamas kliimas kergem säilitada). Palju on värskelt küpsetatud leivasorte (papadam`id, nan´d jms). Küpsetatud või praetud täidisega klimbid on samosa´d ning neid pakutakse söögikorra alguses suupistetena. Teed juuakse Indias tavaliselt piima ja suhkruga. Magusat armastatakse Indias niivõrd, et magusaid marineerituid puuvilju, vürtsikat puuviljarooga ja magusaid kondiitritooteid müüakse magusapoodides (shwarma), kuhu võib igal ajal teed või kohvi jooma ja magusat sööma minna. PÕLETUSMATUS Teadjamad püüavad pealelõunal koha sisse võtta Gangese vasakkalda mõne ghati (kai) ääres, kus leiavad aset traditsioonilised põletusmatused. Surnu tuleb tavaliselt samal päeval enne päikeseloojangut põletada. Laip pestakse Gangeses, mässitakse uuesti valgesse kangasse, asetatakse tuleriida otsa ja süüdatakse. Naissugulastel pole mehe matusel lubatud osaleda, kuna
enne sööki alustada õllega, söögi ajal pakutakse õlut ja lõpetuseks teed. Indialased jumaldavad magusat ning pakuvad seda nii enne kui ka pärast sööki. Kui lähete india koju kas või lühikesele külaskäigul, pakutakse teile magusaid hõrgutisi ja jahedat jooki (tavaliselt jäävett, limonaadi või puuviljamahl) ja/või teed. Magusat armastatakse Indias niivõrd, et magusaid marineerituid puuvilju, vürtsikat puuviljarooga ja magusaid kondiitritooteid müüakse magusapoodides (shwarma), kuhu võib igal ajal teed või kohvi jooma ja magusat sööma. Toit võib olla väga piprane, aga pikapeale harjub täiesti. Tavaline toit on thali, mis kujutab endast kandikule asetatud keedetud riisi, paksu läätsesuppi ning mingit maitsestatud keedetud köögivilja (kartul, lillkapsas jm). Selle kõrvale nisujahust ja veest valmistatud ümarad leivad tshapati`d, sinna juurde ka hapupiim ja tavaline joogivesi, mida võib täiesti rahulikult juua. (4)
annaabi.ee 
