Kahjurid köögis
Köögis elutsevad põhiliselt toidukahjurid, kes elutsevad toiduainetes ja muud kahjurid,
kes rikuvad tooteid rohkem kui nad neid söövad.
Enamik toidukahjuritest areneb ja paljuneb eriti hästi kuivades taimsetes toodetes.
Eriliselt ohustatud tooted on:
jahu- ja jahutooted (makaronid, küpsised, kuivikud); riis ja tangutooted; pähklid, mandlid
ja neist valmistatud tooted; oad ja herned; kuivatatud puuvili; maitseained ja ürdid;
kuivatatud köögivili; shokolaaditooted.
Tuntumad toiduainete kahjurid on: prussakad, lestad ja mardikad.
Eestis on kolm prussakate liiki: prussakas, tarakan ja ameerika prussakas. Prussakad on
pruunikaskollased, lameda kehaehitusega ja kiiresti liikuvad putukad, kes peamiselt
tegutsevad öösel. Olenevalt nende liigist on prussakate suurus 10- 45 mm. Emased
prussakad kannavad endaga kaasas munakurna, milles munadest arenevad vastsed.
Vastsete koorumise ajaks jäetakse munakurn kuhugi sooja kohta. Vastsed on väliskujult
annaabi.ee 
