Tähtede kooslus
6. Kalla segu otsekohe tordivormi.
7. Lase külmas tarduda, eemalda siis vormi lahtikäiv serv ja tõsta kook vaagnale.
8. Kaunista pealispind topsides müüdava shokolaadipuruga või shokolaaditahvli servast
kartulikoorimisnoaga voolitud laastudega.
Shokolaadiküpsised valge shokolaadivahuga
100 g valget shokolaadi
2 dl 35% rõõska koort või 2,5 dl Flora Vispit (vahustuvat kooreasendajat)
soovi korral veidi kanget alkoholi
200g tumedaid shokolaadimaitselisi küpsiseid (näit Selga)
kakaopulbrit
11
Murra shokolaad tükkideks ja sulata; vahusta koor. Kalla vaht sulanud shokolaadile ja sega
ettevaatlikult kokku. Soovi korral tilguta hulka natuke kanget alkoholi, mis tugevdab maitset
ja aroomi. Tõsta poolte küpsiste keskele vahtu, kata teise küpsisega ja suru tasakesi kokku.
Jaga ülejäänud vaht küpsistele ning lase vähemalt tund aega jahedas tarduda. Enne