Haigusetekitajad
levitab peamiselt haigestunud inimene,
kelle kaudu võib haigustekitaja
toidusse sattuda.
Haigustunnused ilmnevad poole päeva
või mõne päeva pärast ja need on
mõõdukast kõhuvalust kuni kõrge
palaviku ja teiste üldnähtudeni.
Shigelloosi esineb rohkesti just
arengumaades ning see ohustab
turismireisidel käijaid.
Põhiline shigelloosist hoidumise viis on
käte hügieen ja mõistagi köögi- ja
puuvilja pesemine enne sööki ning
muude toiduhügieeni nõudmiste
täitmine.
JERSINIOOS
Jersinioosi võib nakatuda haigustekitajaga saastunud sea- ja veiseliha liha kaudu,
kuhu bakter pääseb looma keelelt ja neelust.
Jersiiniate hulka kuulub kolm patogeenset mikroobi: kaks põhjustavad tüüpilisi
seedetraktsi vaevusi, üks aga katku.
annaabi.ee 
