Shiitake
. Ka baltimaades on hakatud seda seent kasvatama. Samuti on
soomlased avastanud shiitake suurepärased omadused ja alustanud kasvtamisega ka Soomes.
Põhjamaades pole seene kasvatmine muidugi nii lihtne, kui soojemates aasia riikides, kuid
aastatega on suutnud siinsed shiitake farmerid toodangut iga aastaga tõsta.
Tänu shiitake suurepärastele maitse- ja tervistavatele omadustele on nende seente
kasvatamine farmides tõusnud viimase paari aasta jooksul maailmas teisele kohale
Shampinjonide järel. Shiitake seen on väga hinnatud just kaaluprobleemide käes vaevlevatele
inimestele. Ei saa mainimata jätta, et seen on väga hinnatud ka arstide poolt. Shiitake on väga
vitaminiinide rohke, samuti peitub tas veel teisigi ravivaid omadusi. Eelpool nimetatud
seeneliik on muutunud ka tähtsaks tooraineks farmaatsiatööstuses.
Järgnevalt tutvustan teile oma referaadis lüidalt shiitake omadusi ja kasutusvaldkondi.
annaabi.ee 
