Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"settemahutites" - 1 õppematerjal

Õlitehnoloogia
16
docx

Õlitehnoloogia

 Kuumutamine. 110 – 120 ºC  Kuumpressimine. Eraldub toorõli (pruuni värvi), järgi jääb õlikook (). Pressimise käigus temperatuur veel tõuseb. Õlikook jahutatakse 40 ºC-ni, et välitda isesüttimist. Hiljem jahvatatakse või granuleeritakse (~1%).  Koogitükkide setitamine/selitamine (silinderkoonilistes) settemahutites. Alternatiivina saab ka separeerida.  setteõli  85%-lise ortofosforhappe lisamine fosfatiidide sidumiseks, segamine, NaOH (seebikivi) lisamine seebistamiseks (et eraldada vabad rasvhapped).  Separeerimine. Eralduvad jäägid (fosfatiidid, hape ja alus, vabad rasvhapped jne seotuńa tahketeks tükkideks). Jäägid suunatakse hoidlasse, sellest hiljem eraldatakse õli ja

Toit → Taimsete toiduainete...
35 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun