Referaat Apelsin, Lillkapsas
Tooraine:
suur lillkapsas 1 tk
petersell 1-2 kimpu
küüslauguküüs 3-4 tk
või 75 g
sink 200 g
Valmistamine:
1. Lillkapsas keeta tervelt.
2. Või sulatada potis nõrgal tulel.
3. Lisada pressitud küüslauguküüned ja keeta natuke aega sulavõis.
4. Lisada peenestatud petersell ja väikesteks kuubikuteks lõigatud sink.
5. Keedetud lillkapsas nõrutada sõelal, asetada serverimisvaagnale ja kallata peale soe
küüslauguvõi.
6. Pakkuda eelroana või kerge lõunana.
Üleküpsetatud lillkapsas
Tooraine:
Lillkapsas 0,25 tk
Spinat 125 g
Kodujuust 63 g
Riivjuust 0,5 dl
Muskaatpähkel
Sool 0,25 tl
Oliiviõli 0,25 sl
Valmistamine:
1. Loputa lillkapsas ja spinatilehed.
2. Aja väikeses kastrulis keema veidi vett.
3
annaabi.ee 
