Teenindus ja müük
8. Lauale asetatakse klaasid.
9. Salvrätid pannakse kokku kaunilt, mugavalt ja hügieeniliselt.
Teenindamine
1. Alkohoolsete ja karastusjookide serveerimine
2. Külmade ja soojade suupistete serveerimine
3. Kuumade jookide valmistamine ja serveerimine
4. Pearoogade serveerimine
5. Kasutatud nõude kogumine
6. Magustoitude serveerimine
7. Kuumade jookide valmistamine ja serveermine
8. Kasutatud nõude kogumine
Kasutatud kirjandus:
"Selvelauad" S.Rekkor
"Restoraniteenindus" M.Kotkas ja A.Roosipõld
"Toitlustuse Alused" S.Rekkor, A.Kersna, A.Roosipõld ja M.Merits
www.toidutare.ee
www.google.ee
annaabi.ee 
