Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
2. Teeb kindlaks vahetuse ajaks reserveeritud lauad
3. Valmistab ette lauakatmisvahendid ning katab lauad
4. Kontrollid teenindusruumide korrasolekut enne restorani avamist
5. Kontrollib valgustust ja muusikat
6. Täiendab jookide valikut
7. Kliendi sisenemisel tervitab teda ja aitab vabaneda üleriietest
8. Tellimust võttes abistab klienti toitude ja jookide valikul
9. Täidab kliendi tellimused, kontrollides enne jookide serveerimistemperatuure
10. Koristab tarvitatud nõud kiiresti, väldib pikkade pauside tekkimist roakäikude
vahel
11. Esitab kohe kliendi soovide korral trükitud arve
12. Klientide pretensioonide lahendab võimaluse korral ise või edastab
administraatorile
13. Kliendi lahkumise järel koristab laua ning teeb uue eelkatte
14. Vahetuse lõppedes korrastab saali ja oma tööpiirkonna. Töölt lahkumisel
teavitab sellest oma ülemust.
Õigused:
1
annaabi.ee 
