"serveeriabroilerifileed" - 1 õppematerjal

Tehnoloogilised kaardid

juustu 1. Riis segule. Maitsestada keeta sõmeraks, kuivatatud oreganoga kurnata 3. 2. broileri Petersell fileesse teha sisse ja murulauk pestalõige, nii et see oleks nagu tasku ja maitsestada õrnalt soola ja pipraga. ja hakkida Tasku 3. Segadatäita riisiga eelnevalt valmistatud seguga ja kinnitada hambatikkudega. 4. 4. Täidetud Serveeriabroilerifileed pruunistada vormist, kaunistada pannil,lehega peterselli ning seejärel asetada ahju järelküpsema Lillakapsa-kartulipüree Mesine porgandi-punase sibula lisand: 1. 1. Kartul Porgand pesta pestaja koorida ja kooridaning ningkeeta pehmeks tükeldada soolaga