Ensümoloogia
Küllastusaste % näitab seda, kui kaugel
on joon asümtoodist ehk Vmax-ist, millise osani piirkiirusest on reaktsiooni kiirus tõusnud.
Vaheühendite esinemine peale ES kompleksi: Ks>KM
Ks on tõeline dissotsiatsioonikonstant. Kui pärast ensüüm-substraat kompleksi esineb veel mingeid komplekse, siis
on MM konstant KM väiksem kui tõeline dissotsiatsioonikonstant. Näiv seostumine on tugevam ja see põhjendatav
sellega, et on rohkem erinevaid seostumisvorme. Kõik kompleksid annavad oma osa seostumisse. Kui kiiruse
avaldis tuletada, siis saame MM võrrandi ja K M on sellisel kujul, kus tõeline dissotsatsioonikonstant on läbi jagatud
millegagi. Kiiruskonstandid on alati positiivse väärtusega ja seetõttu saabki K M olla ainult väiksem või võrdne K s-
ga.
Kümotrüpsiini näide katalüüsib peptiidsideme hüdrolüüsi, ei lõika peptiide. Proteaasid katalüüsivad
peptiidsideme hüdrolüüsi.
annaabi.ee 
