Toiduseadus
Kvaliteet- toote või teenuste omaduste kogum, mis võimaldab rahuldada
kindlaks määratud või eeldatavaid vajadusi.
Retseptor- meele elundi spetsiifiline osa, mis reageerib erinevalt ärritajale.
Taju- üksiku või mitme sensoorse ärritaja mõju teadvustamine
Maitse- Kindlate lahustuvate ainetega esile kutsutud maitse aisting
Kompimine- puute aisting, võime puudutamisega kindlaks teha toote kuju ja
olekut
Visioon- näemis aisting; välismaailma erinevuste tajumine sensoorseste
muljete tulemusena, mis kutsutakse esile valuskiirte sattumisel silma.
Tundlikkus ehk sensitiivsus- on võime kindlaks teha või eristada
kvalitatsiivselt või kvantitatiivselt ühte või mitut ärritajat meeleelundite abil.
Hapu- on haistmis või maitsmisaistingu kogum, mis on tingitud tavaliselt
orgaaniliste hapete olemasolust.
Magus- põhimaitse, mille annavad mitmesuguste ainete sh. suhkrute
vesilahused.
Mõru ehk kibe- põhimaitse, mille annavad mitmesuguste ainete nagu hinini ja
annaabi.ee 
