Talurahva toidud
ümberkorraldusi tegema. Põllumajanduses mindi üle mitmeväljasüsteemile, arenes
karjakasvatus. []
Kuni XX sajandi alguseni valmistati todud talu oma majapidamises toodetavaist
toiduainetest. Kala vahetati kalurite käest vilja vastu, kes omakorda olid huvitatud viljast,
kuna rannaäärsetel aladel ja saartel olid kehvad põllud. Toit oli võrdlemisi ühekülgne, mida
suurendas veelgi sensoonsus ja kindel nädalane toiduord. Päeva peamiseks söögikorraks oli
kuni XX sajandi viimase veerandini õhtusöök. []
5
TOIDUSSE SUHTUMINE
Eesti talupojale jätkus varasematel sajanditel toitu tihti kasinalt. Kuid eestlane on ka
muidu oma kõhutäitmisel kasin olnud. Häid palu maitsti, neist ei söödud ,,sööma eest" kõhtu
täis. ,,Saia süüakse isuta, õlut juuakse januta," õpetas üks vanasõna piiri pidama. Teine
annaabi.ee 
