suurim, samal ajal kui samuti Madagaskaril levinud kääbuskameeleonide perekonna liigid on 10 korda pisemad (nende pikkus ei ületa 40 – 50 mm), olles ühed kõige väiksemad nüüdisaegsed roomajad. Kameeleonlaste ehituses on tunda spetsialiseerumist puudel elamiseks. Nende aju ehitus erineb teravalt sisalike ja madude aju ehitusest. Struktuurilt on see kõige lähemal krokodilliliste ja madude aju ehitusele. Kere on külgedelt tugevasti kokku surutud, hästi arenenud teravnurkse seljaharjaga. Pea on kiiverjas, kerkinud kuklaosaga ja kaunistatud kumerjate harjade, tömpide kühmude või väljavenitunud teravate sarvedega. Enamasti on need moodustised hästi välja arenenud isastel loomadel. Jalad on pikad ja ruljad. Küünistega lõppevad varbad on igas jalas jaotunud kahte teineteisele vastastatavasse rühma, mille tõttu need on muutunud omapärasteks tangideks, mis on mugavad peenikestest okstest kinnihaaramisel. Alusel
lõikudena (nt ühe ribikondi kaupa) sobib grillimiseks ja praadimiseks. Lõigata tuleb ribide vahelt, kuid võib lõigata ka paksemad tükid, nii et portsjonisse jääb 2 3 konti. Sel juhul saab igale sööjale miniprae, mida näiteks ahjus küpsetada. Lamba karreest võib valmistada veel ahvatleva ja nägusa kroonprae. Viimane kujutab endast lamba välisfileed koos lühikeste ribikontidega, mis on keeratud rõngakujuliselt kokku. Lamba kondiga karbonaad on välisfilee koos seljaharjaga (st ilma ribikondi osata). Lihale võib peale jätta Rasvakihi. Kuigi rasva maitse pole eriti hea, on plussiks see, et nii tuleb roog eriti mahlakas ning lambale omase tugeva Aroomiga. Enne serveerimist saab rasvase osa pealt ära koorida. Lamba karbonaadi võib grillida ja praadida. See sobib hästi ka üleküpsetatuna, st eelnevalt praetuna ja seejärel juustukattega ahjus küpsetatuna. Lamba ribi paikneb küljetükis ja kujutab endast ribikonte koos ribidevahelise
annaabi.ee 
