"selektiivagarile" - 1 õppematerjal

Toiduhügieen ja ohutus

Külv selektiivsetele Cefixime-telluriit-sorbitool 37 24 agaritele MacConkey (CT SMAC) agar Enterohemolüsiin agar 37 24 Campylobacter jejuni Termofiilsete kampülobakterite isoleerimisviis sõltub põhiliselt proovi tüübist ja oletatavast kampülobakteriga saastumise astmest. Proovid linnulihast või mõnest teisest kõrgelt saastunud allikast võib külvata otse selektiivagarile. Vähesel määral saastunud proove tuleb eelnevalt rikastada selektiivses puljongis. Värsket liha rikastatakse Prestoni puljongis. Külmutatud või kuivatatud liha rikastamiseks ning kahjustatud bakterikultuuri elustamiseks soovitatakse Parki ja Sandersi puljongit. Inokuleeritud puljongit, mis sisaldab vankomütsiini ja trimetoprimi, inkubeeritakse 44 31­32 °C juures 4 tundi. Sellele järgneb tsefoperasooni ja tsükloheksimiidi lisamine ning inkubeerimine 37 °C juures 2 tundi