ÕUNA SÄILITAMINE ERINEVATEL TEMPERATUURIDEL
Sellise teema valiku
põhjuseks võib pidada huvi sellekohta, et kui suur on erinevus hoides õunu külmkapis või
tavalise temperatuuriga ruumis. Uurimuse käigus jälgisin kui suurt rolli mängib temperatuur
õuna säilitamisel.
ÕUN
Inimesed on õunu söögiks tarbinud juba mitmeid aastatuhandeid. Seni vanimad kivistunud
õunad on leitud Çatal Hüyükis Anatoolias, mis pärinevad aastast 6500 eKr. Looduslike
õunapuuliikide kultiveerimine toimus lihtsa selekteerimismeetodiga. Metsikute liikide
maitsvamatest õuntest saadud seemned külvati kodule lähemale. Kuid nendest kasvanud puud
paraku väga sageli enam maitsvaid vilju ei kandnud. Alles õunapuude vääristamise
äraõppimisega suutis inimene maitsvamate õunadega õunapuid paljundada.
Enne aed-õunapuu võidukäiku keskajal tarbisid eestlased meil looduslikult levinud mets-
õunapuu viljasid, mida kutsuti ubinateks. Mets-õunapuu oli sel perioodil levinud üle kogu
annaabi.ee 
