Keemia kontrollküsimused
Need
valgud on sidekoes,luudes,nahas,karvades ja küüntes sisalduvad valgud.
Globulaarvalgud on korrapäratu keraja molekuliga, lahustuvad sageli
vees.Siia kuuluvad mitmed organismile väga tähtsad
valgud:ensüümid,hormoonid ja antikehad.
Valkudel on inimorganismis täita mitmeid väga olulisi funktsioone:
1)Energeetiline funktsioon.Valkude lõhustumisel vabanevat energiat
kasutab organism oma elutegevuseks.
Mis on etaanhape?
värvitu,teravalõhnaline vedelik,mis segineb veega väga hästi.
Kuidas etaanhapet kasutatakse?
kasutatakse toiduvalmistamisel toitude maitsestamiseks ja marinaadide
tegemiseks,samuti köögiviljade,seente ja liha konserveerimiseks.
Mis on estrid ja kus neid leidub ?
kas vedelad või tahked ained,enamikul neist on meeldiv lõhn.Ei ole mürgised
ained,kuid sageli on nad narkootilise toimega.
Leidub taimsetes õlides,vahad ja rasvhapped.
Millest koosnevad rasvad?
Rasvad koosnevad rasvhapetest ja estridest aga lisaks võivad olla
annaabi.ee 
