Päevalilleseemned on paljude toitainete kontsentreeritud allikaks. Seemnetes sisalduv õli on eriti oluline kõrge linoolhappe sisalduse tõttu. Päevalilleseemnete valgusisaldus on küllalt kõrge ja valk sisaldab palju lüsiini, mida on enamikes teraviljavalkudes vähe. Mainida tuleks ka päevalilleseemnete suurt rauasisaldust, mis ületab rosinate rauasisalduse 30% võrra. Toodetakse ka rasvavaest päevalilleseemne jahu, mis sisaldab umbes 45% valku, 7% tuhka ja 9,5% kiudaineid. Seesamseemned Seesamseemneid kasutatakse pagaritoodetes põhiliselt kaunistamiseks ja omapärase maitse andmiseks. Sageli lisatakse seesamseemneid ka müslile. Seemnete eelnev röstimine parandab maitset. Seesamseemned sisaldavad ligi 50% rasva ja 25% valku. Vaatamata sellele, et seesamõli sisaldab ligi 44% küllastamata rasvhappeid, säilub ta hästi, kuna sisaldab samaaegselt naturaalset antioksüdanti. J * Linaseemned Tänapäeval või linaseemneid leida peaaegu igast tervisliku toidu poest
Päevalilleseemned on paljude toitainete kontsentreeritud allikaks. Seemnetes sisalduv õli on eriti oluline kõrge linoolhappe sisalduse tõttu. Päevalilleseemnete valgusisaldus on küllalt kõrge ja valk sisaldab palju lüsiini, mida on enamikes teraviljavalkudes vähe. Mainida tuleks ka päevalilleseemnete suurt rauasisaldust, mis ületab rosinate rauasisalduse 30% võrra. Toodetakse ka rasvavaest päevalilleseemne jahu, mis sisaldab umbes 45% valku, 7% tuhka ja 9,5% kiudaineid. Seesamseemned Seesamseemneid kasutatakse pagaritoodetes põhiliselt kaunistamiseks ja omapärase maitse andmiseks. Sageli lisatakse seesamseemneid ka müslile. Seemnete eelnev röstimine parandab maitset. Seesamseemned sisaldavad ligi 50% rasva ja 25% valku. Vaatamata sellele, et seesamõli sisaldab ligi 44% küllastamata rasvhappeid, säilub ta hästi, kuna sisaldab samaaegselt naturaalset antioksüdanti. J * Linaseemned Tänapäeval või linaseemneid leida peaaegu igast tervisliku toidu poest
annaabi.ee 
