"seerumiasendajatel" - 1 õppematerjal

In vitro – tuleviku liha

Sellele võib vastuseks saada teiste kasvulahuste väljatöötamine. See vähendaks ka protsessi kulusid. Seerumivaba kasvulahust on kasutatud juba kalkuni, lamba ja sea satelliitrakkude kasvatamisel. Ultroser G on üks näide kasutatavast seerumi asendajast. Selle koostises on kasvufaktorid, siduvad valgud, adesiini faktorid, vitamiinid, hormoonid ja mineraali jäägid- kõik mis on vajalik eükarüootseks kasvamiseks. Kuigi sellel ja ka teistel seerumiasendajatel võib olla mitmeid eeliseid koe kasvamises on nad praegu veel väga kallid ja nende täpsed koostised ei ole avaldatud. On võimalik, et nende odavuse ja aminohapete rikkuse tõttu saab kasutada ka seentest tehtud seerumit ja õiget segu pole sellest veel välja töötatud. Kontraktsioon Liharakkudel on vajalik pidev kokkutõmbumine. See ennetab atroopiat ja annab aluse tervele lihasele. Loomulikult kasvamisel on lihasrakul see juba sisse ehitatud ja seega peab in vitro