Söögiseened
koos.
Austerserviku puhastamine pole just kõige raskem. Kuna austerservikud kasvavad tavaliselt
kändudel või lehtpuudel, et teki sinna külge ka erilist rämpsu. Kui on veidi must, saad
kasutada väikest harja. Tavaliselt eemaldatakse ka seenejalg, kuna see on veidi puine.
Austerservikuid kasutatakse erinevates seenetoitudes nagu seenesupid, seene kotletid, pizzad,
pirukad, marineeritud ja soolatud seened ning puised seenejalgu kui ka kübara osa saab
kuivatada.
Harilik kivipuravik
Puravik on puravikuliste sugukonda kuuluv seeneperekond. Eestis kasvab ligikaudu poolsada
liiki puravikke. 1974 trükivalgust näinud Kuulo Kalamehe ja Vello Lastingu raamatus "Eesti
puravikulised" on kirjeldatud 41 liiki "puravikke". Nüüdseks on Eestis leitud ja määratud
vähemalt 50 liiki. 1992. aastal ilmunud Põhjamaade määrajas leidub 65 liiki ja Vahemere
maadest on neid teada veelgi enam
annaabi.ee 
