Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1
020 0.020 0.040 0.040
5 majonees kg 0.020 0.020 0.040 0.040
6 sool 0.000 0.000 0.000
7 pipar (valge jahv) 0.000 0.000 0.000
Kokku: 0.155 0.310
Mise en place:
1. Pese ja koori seller. Lõika see julienne-ribadeks ja blanšeeri kuumas vees.
Jahuta.
2. Pese, koori, puhasta seemnekodadest ja viiluta õunad.
3. Purusta pähklid.
Valmistamine
1. Rösti kreekapähkel.
2. Sega ained ettevaatlikult üles-alla tõstes.
3. Valmista salatikaste - sega kokku rõõsk koor ja majonees ja maitsesta.
4. Vala kaste salatile ja sega ettevaatlikult läbi.
5. Kontrolli maitset.
Serveerimine:
1. Temperatuuril 2-6 °C
2. Kaunistada pähklitükkide või õunaviiludega.
TOIDU NIMETUS Caesari salat
portsjoni kaal
valmistatavaid g
annaabi.ee 
