Puu-ja köögiviljad
VILIKÖÖGIVILJAD
jagunevad kahte rühma:
- tomatköögiviljad
- kõrvitsköögiviljad
Tomatköögiviljade hulka kuuluvad tomat, paprika, baklazaan, füüsal( tegelikult puuviljariiulis)
tomat kuulub väärtuslike köögiviljade hulka, sisaldades suhkruid, min.aineid, C-vit., kuid ka AB-vit. ja
orgaanilisi happeid. Vilja kujult ümmargused, piklikud, ovaalsed, südamekujuline, ploomikujuline
Koosneb õhukesest koorest , sisust ja seemnekambrikestest. Seemnete ümber sültjas mass. Värvuselt
rohelised, kollased, punased, oranz, roosa
Rohelistes mürgine aine solaniin, mis valmides kaob. Kvaliteedilt jagatakse harilikud ja valiktomat. Tomati
seemned õlirikkad, pressitakse kõrvaltoodanguna õli
baklazaan- sarnane tomatile, soojanõudlikum. Vili on mari, milles palju korrapäratult asetsevaid seemneid.
Vilja sisu pisut urbne, mitte mahlane, kuiva konsistentsiga. Seemneid vähe, vili rohkem pikergune, munajas ja
annaabi.ee 
