Seedimisprotsesside füsioloogia
väline sfinkter, siis lõõgastub ka sisemine. Defekatsiooni ajal toimub alaneva
kooloni ja sigmasoole tugev propulsiivne kontraktsioon (lõõgastus ees,
kontraktsioon järel). Tahteline ja reflektoorne tegevus toimuvad samaaegselt.
Glottis sulgub ja diafragma ja kõhulihased kontraheeruvad (prelum abdominale)
ja toimub rooja väljutamine.
Toidu kiudained
Inimene peab tarbima 20-30g kiudaineid ööpäevas. Nende tunnuseks on
seedumatus peensooles. Eristatakse polüoosseid ja mittepolüoosseid kiudained.
Polüoossed kiudained jagunevad vees lahustuvateks (näit. pektiinid, need
punduvad kergesti ja nende lahused tarretuvad kergesti) ja vees lahustumatuteks
(tselluloos, sisuliselt ka hemitselluloos). Mittepolüoossetest kiudainetest on
sagedaseim ligniin. Kuigi kiudained peensooles ei seedu, on neil siiski olulised
ülesanded:
a) tselluloos ja hemitselluloos suurendavad toidukördi mahtu ja viskkoossust
annaabi.ee 
