Tervislik toitumine
Vesi, valk, rasv, süsivesikud, vitamiinid, mineraalained, kiudained. (1)
Ei pea olema toitumisspetsialist, et nentida: sellel kuidas me sööme, on oluline mõju
sellele, kuidas me jaksame. Kes kahtleb, võib teha katse: sööb ühel tööpäeval lõunaks
kartulit koos kopsaka lihatükiga, ujutatuna üle rammusa kastmega, teisel päeval aga kala
või kana koos köögiviljasalatiga ja joob juurde värskelt pressitud toormahla. Pärast
esimese päeva lõunasööki tikub uni silma; maos seeduks justkui suur kivi nagu
Punamütsikese muinasjutus hundi kõhtu pandi. Teisel päeval aga on olemine kerge ja
mõte vilgas ning värvidki paistavad selgemad. Nimetatud toidunäited ei pruugi muidugi
vastata kõigi maitsele ja vajadustele, kuid toitumisspetsialistide nõu tasub töötaval
inimesel kuulda võtta küll ning leida enda jaoks nn energiatoiduained, süüa võimalikult
vähe ,,surnud" toitu ja kindlasti pidada lõunat lõuna ajal. Toiduga saab reguleerida oma