Teraviljaviski
laoruumi iseärasustest. Reeglina küpseb viski kiiremini väiksemates vaatides, nagu seda on
Ameerika tünnid (170-190 liitrit). Suurtes tünnides (butts). kuhu mahub 500 liitrit toorviskit,
ja poole väiksemates kuldipeades (hogshead) tuleb viskit suhteliselt kauem
pidada.
Lõpliku otsuse viski küpsusastme kohta langetab aga siiski vaid üksainukene organ, milleks
on segajameistri kurgulagi koos keelepäraga. Viski on valmis siis, kui nii ütleb blending
master.
Kanadas Seagrami viskitehastes võeti 1950¬ndatel aastatel eksperimendi korras kasutusele
neljakandilised viskitünnid, mida oleks nagu parem ladustada jne. Paraku see ei õigustanud
ennast. Ka on katsetatud tünnide kõigutamist viski küpsemise ajal. Mõte oli imiteerida
meresõitu, kas üle Atlandi või siis mööda Mississippi jõge, et viski saaks vaadiga parema
kontakti. Ka see eksperiment ei õigustanud end.
Viski lõhn ja maitse
annaabi.ee 
