"schwartzbier" - 1 õppematerjal

Saksa õlled

Helekuldne, humalane, pehme koorese vahuga. Juuakse tulbikujulisest klaasist 8 kraadi juures. Pils on eriti armastatud Ida-, Põhja- ja Lääne-Saksamaa piirkondades. Lõunas, kus paikneb enamus Saksamaa pruulikodasid, eelistatakse siiski teisi sorte. Õige klaasi laskmine toimub ca 3 minuti jooksul ­ kõigepealt täidetakse klaas kuni servani esimese vahuga, siis lastakse seista, kuni moodustub kena tihe vaht. Siis lastakse veel 2­3 korda. Nii moodustub imeilus vahukroon. Prost! Schwartzbier Levinud kõikjal Saksamaal, pärit Thüringerist ja Saksimaalt. Väga tume, täidlane, linnasemaitsega, valmistatud põhjakääritusmeetodil. Juuakse Schwartzbier-pokaalist 8 kraadi juures. Schwartzbier kogub järjest rohkem sõpru. Kuulub Ida-Saksamaa spetsialiteetide hulka nii nagu Spreewaldi kurgid ja Bautzeni sinep. Tume värv võib eksitada, aga tegemist pole sugugi mitte kange õllega ­ alkoholisisaldus 4,8­5%. Tume värv saadakse spetsiaal- ja röstlinnaste kasutamisel. Õlu, mida