Joogiõpetus
Need on Paulaner Hede-Weissbier, Aynqer Uz-Weizen (Saksamaa) ja Shell Weiss Beer
(USA).
· Weisse- Berliini nisuõlu. Vahutab hästi ja on hapuka maitsega, sest lisatud on käärimist
tõhustavaid piimhappebaktereid. Selle õlle tunnuseks on ka vähene alkoholisisaldus.
Berliinlased lisavad õllele veel vaarikasiirupit või varjulille essentsi. Tüüpilised Berliini
valge õlle margid on Kindl Berliner Weisse ja Schultheim Berliner Weisse.
· Lambic- nisuõlu, mis on valminud vabal käärimisel kokkupuutes õhus olevate
mikroorganimidega (ilma pärmita), valmistatakse Belgias. Maitselt hapukas, Chardonnay
veini või Manzanilla serri maitset meenutav õlu.
· Gueuze lambic- saadakse juba säilitatud lambic´u segamisel värskega. Maitselt on
teravapoolsed, veinisarnased. Tuntumad lambic´ud on: Linemans faro, Framboise, Gueuze,
Kriek Lambic.
annaabi.ee 
