Esiajalugu ja arheoloogia alused
Karjakasvatusperiood võis alata juba u 6000 eKr, lõppes
u 2000 eKr. Vanimad veiseluud on leitud Edela-Liibüast (dateeritud u 5000 eKr). Kitsed
ja lambad toodi Põhja-Aafrikasse u 6000 eKr; veis kodustati ilmselt u 5000 eKr kohapeal.
Sahara karjakasvatajad kasutasid metsikuid teravilju, võisid ise kasvatada sorgot.
Ümmarguse põhjaga savinõud, poleeritud kiviriistad. Jaht vibu ja noolega. U 3500 eKr
hakkas Sahara aegamisi kuivama ja järved kadusid, karjakasvatajad liikusid lõuna poole
savannipiirkondadesse.
61
Ameerika
Kõige olulisem kultuurtaim oli mais, juurviljadest maniokk. Koduloomad: laamad,
kalkunid, merisead. Toidutootmine sai alguse tänu muutusele ökoloogilises
kohastumuses.
Maisi kultuuristamine toimus Mehhiko alal u 7000 aastat tagasi. Vanimaid ja kindlamaid
tõendid Tehuacani orust. Mais arenes algmaisi ja sugulasvilja teosinte ristamisest.
Tehuacani orus kaevas Richard MacNeish