Valkude ruumiline struktuur
Pöörded ja aasad ehk lingud
Moodustavad olulise osa globulaarsete valkude struktuurist. Nurgad ja järjestikuste jääkide
jaoks on erinevad
Pööre peptiidahela suund muutub vastupidiseks
4 aminohappe jäägi jooksul
Ühendab regulaarse sekundaarstruktuuriga (heeliks, leht) piirkondi
Aas ehk ling samuti ilma sekundaarstruktuurita 616 jääki pidev lõik
Ühendab samuti regulaarse sekundaarstruktuuriga regioone
Valgud on tihedalt kokkupakkunud
sausagelike model ribbon model
ball and stick model Spacefilling model
Valgu kokkupakkumiseks vajalik informatsioon tuleneb täielikult
ainult valgu enda primaarstruktuurist
C. Anfinsen 1957:
ribonukleaasi
denaturatsioon on
pöörduv
Denatureerunud valgul