Kookide ja tortide retseptid
Koogid ja tordid
1. Charlote tort
1 kg.rullbiskviiti
2 pk.vahukoort
2 spl.zelatiini
½ kl.vedelikku(kompotivedelikku)
Õuna,apelsini,ploomi jne...tükke
Rullbiskviit lõigata ratasteks ja laduda kaussi ümberringi (mööda kausikülge) ja kausi põhja samuti, vahukoor valmis
vahustada ja zelatiin lahustada vedelikus(lasta seista umbes pool tundi ja siis sulatada kuumutades seda kuumaveekausis,
sealjuures segada) Lahustunud zelatiin segada vahukoorega, kogusaeg segades. Ka puuviljatükid segada sinna hulka.
Saadud segu valada kaussi, kuhu olime ladunud ümberringi ja kausi põhja rullbiskviiditükid, ka keskele võib lisada
võimalusel mõne rullbiskviidiratta. Siis panna külma seisma ja kui on tort tarretunud, kallata kausist välja ja kaunistada.
2.Banaanitort
100 g.võid
150 g.suhkrut
4 muna
150 g.jahu
1 tl.küps.pulbrit
...