Kokanduse põhimõisted
munatoodete lisandina. Sobib serveerida ka juustuvalikus.
Chèvre - Kitsepiimajuustude üldnimetus, enamasti kasutatakse seda terminit aga valgehallitusega
kitsepiimajuustu kohta, mis on sõltuvalt vanusest kas magushapukas või magusalt puuviljane ning
mandline.
Chowder - Jahu või tärklisega paksendatud supp, enamasti kas kala- või mereannisupp, aga
võidakse valmistada ka maisist.
Chifferi Rigati - Spagettide kõrval üks tuntumaid pastatooteid – sarvekesekujuline pasta.
Chutney - Eestis kasutatakse ka kirjapilti tšatni. Indiapärane teravmagus kaste, mida valmistatakse
erinevatest puuviljadest. Kasutatakse marinaadides, kastmete maitsestamisel, aga ka lisandina
liharoogadele või juustule.
Ciabatta - Itaaliast Liguuriast pärit pärmitainast valmistatud kandiline nisuleib, mida tuntakse kogu
maailmas. Tänu neutraalsele maitsele sobib hästi erinevate itaaliapäraste võileibade komponendiks,
sageli kasutatakse ka bruschetta toorainena
annaabi.ee 
