Vürtsid ja pähklid
REFERAAT
Vürtsid ja pähklid
Juhendaja
Tartu 2015
1 SISSEJUHATUS.
1 Vürtsid:
teravamaitselised või aromaatsed, naturaalsed või kuivatatud
mitmesuguste taimede seemnetest ,viljadest, õitest, koorest või risoomist saadud maitseained,
mida kasutatakse tervelt, tükeldatult, purustatult või jahvatatult.
2 Pähklid:
neid on erineval kujul: koorimata ja kooritult, tervelt ja tükeldatult, viilutatult, purustatult,
jahvatatult, naturaalselt või röstitult, soolatult, suitsutatult, magustatult, suhkru-, šokolaadi-,
või vürtsikas glasuuris.
Minu referaadis ma kirjeldan 4 vürtsi: rosmariin, muskaatõis, karrilehed,
lambaläätse lehed, ja 4 pähkli: muskaatpähkel, brasiilia pähkel, metsapähkel,
seedermännipähkel.
2
2 VÜRTSID.
1 Rosmariin...
annaabi.ee 
