Ainevahetus, veri, vererakud, sisesekretsioon
peensoolest osaliselt verre, peamiselt aga lümfisoontesse imenduvad ja lümfiga vereringesse
kantakse.
Maksa peamised funktsioonid lipiidide ainevahetuses: kaudne toime sapi
produtseerimise kaudu, rasvhapete sünteesimine glükoosist lähtudes, kolesterooli
sünteesimine, lipoproteiinide töötlemine, rasvlahustuvate vit deponeerimine,
steroidhormoonide inaktiveerimine.
Sapp sisaldab vett, elektrolüüte, lima, lipiide, kolesterooli ja letsitiini, sapihappeid,
billirubiini. Sapphapped on vajalikud rasvade emulgeerimiseks ja seedimiseks. Sapp muudab
peensoole seina rasvhapetele läbitavaks. (maksa sekreet on sapp). Insuliin stim maksas ja
teatud määral ka rasvkoes glükoosi ümbertöötlemist rasvhapeteks. Kolesterool loomsetes
rakkudes, steroidhormoonide ja sapisoolade algaine. Kui kolesterooli leidub toidus tavalisest
rohkem siis organismi oma kolesterooli produktsioon langeb, kolesterool koos sapiga maksast