AINE-JA ENERGIAVAHETUS
Aga maos saab lõhustada ainult emulgeeritus lippide,
sest mao lipaas toimid ainult emulgeeritud lipiididele. Emulgeeritud lipiidid sisalduvad
piimas, seega praktilist tähtsust omab see imikutel ja lastel. Täiskasanutel maos lipiidide
lõhustamine väheneb. Lipiidide lõhustamine põhiliselt toimub peensooles kõhunäärme
lipaasi ja peensoole lipolüütiliste ensüümide mõjul. Seejuures on vajalik sapi juuresolek,
sest sapihapped ja nende soolad emulgeerivad lipiide. Peale selle on sapihapese soolad
vajalikud rasvhapete imendumisel mitsellide moodustamiseks.
Milleks organism rasvahappeid ja glütserooli kasutab? –glütserool verest läheb maksa, kus
temast maks sünteesib glükoosi. Rasvhapped osalt sisenevad ka maksa, osa läheb aga
kudedesse, kus nendest ja fosfolipiididest sünteesitakse uuesti triglütseriid, mis on
varurasvaks.
Mis nendest rasvhapetest saab, mis maksa lähevad? Maksa sisenevad rasvhapped
annaabi.ee 
