Gruusia köök
puruneks) ja pannakse lauale.
7
2. JOOGID
2.1. Veinid
"Gruusia on maa, mida peetakse üheks viinamarjakasvatuse sünnimaaks. Väga
tõsiseltvõetavaks tõendiks selle kohta on lisaks 8000 aasta taguste veinianumate
leidmisele ka kohalike viinamarjasortide rohkus." (tsitaat Kalev Kesküla raamatust
"Uus veinijuht")
Gruusias saad maitsta tõepoolest jumalikult häid veine. Parimad veinimarjad kasvavad
riigi ida osas, mida kutsutakse Kahheetiaks. Suurepärased on Saperavi, Tsinandali ja
Mukuzani veinid, mida tasub kindlasti ka koju kaasa osta.
Gruusia kõige kallim ja hinnatum vein Khvanchkara tuleb hoopiski maa lääneosast
Rachi piirkonnast. Kuna must viinamari, millest seda kvaliteetveini valmistakse kasvab
kitsukesel maalapil, siis on hind muidugi ka vastav.
1997. aastal rajatud Teliani Valley veinimaja on traditsioonilise Gruusia veinitootmise
järeltulija. Ettevõte rajati Tsinandali piirkonnas asuva kuulsa Teliani margiveinide
tehase asemele.
annaabi.ee 
