Schüler überhaupt besitzen. Drittens wurde auch untersucht, woher die Gymnasiasten ihr Wissen über das Eiweiß bekommen. Die Forschungshypothese war, dass die Gymnasiasten über das Eiweiß wenig wissen. Für die Arbeit hat die Autorin folgendes Material benutzt: Internetquellen, frühere Untersuchungsarbeiten, Zeitungsartikel und Bücher. Die wichtigsten Quellen sind das Buch ,,Laste ja noorte toidusoovitused" von Maser M., Järviste A., Einberg Ü., Sapatsuk I., Vaask S., Vihalemm T., Villa I.und ,,Eesti toitumis- ja toidusoovitused" von Vaask, S., Liebert, T., Maser, M., Pappel, K., Pitsi, T., Saava, M., Sooba, E., Vihalemm, T., Villa, I. Es gibt 3 Teile in der Untersuchungsarbeit. Der erste Teile ist ,,Eiweiß und sein Struktur". Hier schreibt die Autorin über Eiweiß und warum es für unser Organismus so wichtig ist. Der zweite Teil ist die Untersuchung und sie heit ,,Die Bewusstheit der Gymnasiasten über
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