Referaat - kohv
liigtarbida, võivad tekkida tõsised terviseprobleemid.
1. MIS ON KOHV?
Kohv on kohviubadest jahvatatud pulber ja sellest valmistatud soe aromaatne jook. Sellele
joogile on omapärane mõrkjas-magus maitse. Kohv valmistataks kohviubadest. Kohvioad on
kohvipuu röstitud seemed. Kohvioad sisaldavad 0,6-2,4% kofeiini. Kohviube kasvatatakse ja
valmistataks enamjaolt Lõuna-Ameerikas ja Aafrikas. Parimateks sortideks peetakse
kolumibat, kostariikat, santost ja haraarit ning tähtsamad kohitüübid on araabika, robusta ja
libeeria. Kohvi juuakse tavaliselt koore, suhkru või piimaga. (ENE, 1989)
Kohvi alla käib ka viljakohv, mis ei ole valmistatud kohviubadest, vaid teraviljast. Maitse
poolest meenutab see oakohvi, aga selles puudub kofeiin. Seda juuakse tavaliselt oakohvi
asendajana ja tarbitakse kuumalt. (Kohv Vikipeedia, 2013)
1.1 Kuidas kohvi valmistatakse?
annaabi.ee 
