Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"salpeterhaltiger" - 1 õppematerjal

Liha töötlemine
1168
pdf

Liha töötlemine

Penguin Books. 2000. The New Penguin Thesaurus. Haldane, J. 1901. The red color of salted meat. Journal London: Penguin. of Hygiene 1:115–122. Polenske, E. 1891. Über den Verlust, welchen Rindfleisch Helmich, J. S., and W. Fiddler. 1994. Thermal decom- und Nährwert durch das Pökeln erleidet sowie über position of the rubber vulcanisation and its potential die Veränderungen salpeterhaltiger Pökellaken. role in nitrosamine formation in hams processed in Arbeiten aus dem kaiserlichen Gesundheitsamt elastic nettings. Journal of Agricultural Food 7:471–474. Chemistry 42:2541–2544. Quinn, J. R., D. P. Raymond, and V. R. Harwalkar. Hoagland, R. 1910. The action of saltpeter upon the 1980. Differential scanning calorimetry of meat pro- color of meat

Keeled → Inglise keel
22 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun