Referaat "Forell ja kaheksajalg"
Pärnumaa Kutsehariduskeskus
Kokk
Lenne Lõiv
Forell ja kaheksajalg
referaat
Juhendaja: Elle Möller
Pärnu 2009
Sisukord:
1)Forell
2)Kaheksajalg
Sissejuhatus
Kirjutan toiduainete õpetuse tunni jaoks kirjandi forellist ja kaheksajalast.
Referaadist saame teada mida nad söövad, kus elutsevad ja palju muudki.
Forell
Forellid on lõhelaste sugukonna Salmoninae alamsugukonda kuuluvad, enamjaolt
üksnes mageveelised ja paiksed kalad. Eri autorid võivad käsitleda mõistet "forell" ka
laiemalt või kitsamalt.
Siia kuuluvad isendid järgmistest perekondadest: lõhe (Salmo), idalõhe
(Oncorhynchus), paalia (Salvelinus)
Forellid Eestis
Eestis elab looduslikult meriforell (perekonnast lõhe) ja selle vorm (morfa) jõeforell.
Kalakasvandustes kasvatatakse ka vikerforelli, kes kuulub perekonda idalõhe.
Bioloogia
annaabi.ee 
