Restoraniteeinduse kokkuvõte
-laua pindadele virnadena
-salvrätihoidjasse või toosidesse
-virna laotatud taldrikute vahele
-kohvitassi ja alustassi vahele
-läbi kohvitassi sanga
9.
Lauanõud Klaasid: Söögiriistad: Serveerimisvahendid:
(söömis-,serveerimisn
õud)
· taldrikud(prae- ja
· Üldklaas(jalaga,jalata · Eelroanuga ja · Salatilusikas
eelroa taldrikud)
) kahvel · Koogilabidas
· leivataldrik · Vahuveini ja · Praenuga ja kahvel · Pirukanuga
· puljongitassid sampanjaklaas · Võinuga · Juustunuga