Kulinaariaraamatu küsimused ja vastused(2)
6. Kuidas valmistatakse lihtsaid võileibu?
Leib või sai lõigatakse 1-8cm paksudeks viiludeks, määritakse neile võid või mõnda muud
määret. Katteained asetatakse leivale.
7. Kuidas valmistatakse eine võileibu?
Ühe inimese kohta võetakse 75-100g võileivaalust, 10-15g määret ja 75-150g katteaineid.
Viilu paksus on 1cm, võib kergelt väheses rasvas praadida või röstida. Sellele määritakse
või, salatilehele asetatakse peale katteained ja kaunistatakse.
8. Kuidas valmistatakse võileivatorte?
Sai või leib immutatakse puljongiga, valmistatakse mass mis pannakse kihtide vahele.
Ühesõnaga leib, mass, leib, mass jne.
9. Kuidas valmistatakse kuumi võileibu?
Leiva või saia peale pannakse katte ja see puistatakse üle juustuga ja pannakse ahju
200kraadi juures või mikrolaineahju. Kattena võib kasutada keedu- ja praeliha, keetetud
köögivilju, kotlette jne, sidumiseks sobib hapukoor.
10
annaabi.ee 
