Toidukaubaõpetus
Mõeldud inimtoiduks,
mida liigitatakse lisaks kaalukategooriatesse (v.a. tööstustele tarnitavad munad).
Neid mune ei tohi pesta, ega puhasta enne ja pärast liigitamist. Koor ja kutiikul
peavad olema terved ja kõrvallõhnata. A-klassi mune ei tohi hoida madalamal
temperatuuril, kui +5oC. (www.tallegg.ee, s.a.)
B-kvaliteediklass – B-klassi munad on munad, mis ei vasta A-klassi kvaliteedi
nõuetele (nt. salapraod). Need on munad, mida tohib kasutada ainult tööstuses.
Pakendil peab olema märgitud „tööstusmunad“ ja „inimtoiduks kõlbmatu“,
pakendamise kuupäev, munad tarninud ettevõtja nimi ja aadress. (www.tallegg.ee,
s.a.)
A-kvaliteediklassi munad peavad olema märgistatud: lindude pidamisviisi, tootja riigi
koodi ja ettevõtte eraldusnumbriga. Tootjakood peab olema selgesti eristatav. Lisaks peab
annaabi.ee 
