Valgud ja süsivesikud (1.1 ja 1.2)
Kuumutades sinine värv kadus, mis andis
märku kompleksi lagunemisest. Katseklaasi põhja jääl hoides aga taastus sinine
värvus, mis andis tõestuse sellest, et kompleks tekkis taas ja tegemist oli pöörduva
reaktsiooniga.
Mikroskoobis vaatlesin kartuli- ja maisitärklist. Kartulitärklise terakesed tundusid
olevat suuremad kui maisitärklise terakesed. Samas olid maisitärlklise terakesed
tihedamalt puntidena koos ning nende kuju oli kandilisem või isegi sakilisem, kui
kartulitärklise terakestel, mis tundusid ümaratena.
annaabi.ee 
