Surm ja matused eestlastel ja Eestis elavatel venelastel
ws/head_menu/article_1.html, viimati vaadatud 20.09.2008
14
järgmiselt: kalavaagen (täidetud munad krevettidega, traditsiooniline heeringas,
külmsuitsuforell), lihavaagen (singirullid küüslauguga, lavash singi-juustutäidisega, piprasink
veiselihast) ning salatid. Ida-Virumaa Maidla Mõisa Köögis pakutakse peieteks: leivatooted
(värske leiva- ja saiavalik), soe toit: snitsel, toorsalat, keedukartul, kaste, sinep, salatid (tavaliselt
kartuli või riisi- makrasalat), kalaroad, suupisted (liha taignas, singirullid küüslaugu ja juustuga,
täidetud munad), magustoit (kringel martsipaniga, tordid, pirukad), joogid: kohv, mahlajook.16
Peietoit on viimase aja jooksul muutunud nüüdisaegsemaks, eurolikumaks, traditsioonilised
tugevad (soojad) talutoidud (tangupuder, liha, kapsad jne) on aja jooksul asendunud
annaabi.ee 
