"saiatoodet" - 1 õppematerjal

Asjaajamise alused

valmistamispäeval külmutatakse. KORDAMISEKS 1. Mis tooteid saame teraviljadest? 2. Mis teraviljad ja teraviljatooted sobivad tsöliaakia all kannatavale kliendile (gluteenikule)? (vajadusel vaata 2.5) 3. Kuidas säilitatakse leivatooteid? 4. Nimeta suuremaid leivatööstusi Eestis. ÜLESANDED 1. Koostage ideekaart „Teraviljade kasutamine toiduvalmistamisel“. 2. Külastage toiduainete kauplust. A. Valige kolm tervislikku leiva/saiatoodet. B. Pange kirja nende hinnad ja toiteväärtused. C. Võrrelge nende hindasid ja toiteväärtusi. 3.4.2. Köögi- ja puuviljad Köögi- ja puuviljadel on paljud toitained koore all. Sellest tingituna on soovitatav süüa neid eelkõige värskelt. Mahlade tootmisel kaob palju kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Seepärast tuleks ka mahlade joomise asemel süüa eestimaiseid värskeid puu- ja köögivilju.