TOIDUAINETE TAIMNE TOORE - kordamisküsimused I tööks
- kosmeetikas,
- valmistatakse ka hambapulbrit
16. Nisu olulisus.
Nisu on tähtsaim toiduteravili maailmas.
Üle poole maailma elanikkonnast kasutab toiduks nisu.
Nisutera sisaldab inimorganismi normaalseks arenguks palju:
- valke,
- aminohappeid,
- vitamiine (B-rühma, PP jt).
17. Millised on kaks tähtsamat nisu liiki?
Tähtsaimad liigid on:
- pehme nisu ehk harilik nisu (saianisu; toodangumaht moodustab üle 90%
maailmas kasvatavast nisukogusest),
- kõva nisu (tehakse makaronitooteid),
- speltanisu.
18. Millest sõltuvad toidunisu kvaliteedi näitajad?
Mõjutavad mitmed tegurid:
- agroklimaatilised tingimused (ilmastik, kasvukoha mullastik),
- sordi valik,
- rakendatud agrotehnoloogia,
- taimehaiguste esinemine,
- lamandumine.
annaabi.ee 
