Firenze ja Toscana
Firenze toomkirik -
suuruselt neljas kirik Euroopas ja kõrgeim ehitis Firenzes. Ehitust
alustati 13.sajandil gooti stiilis. Kiriku kuppel on renessanss stiilis.
Kiriku kellatorni kõrgus on 85m ja kupli kõrgus 90m.
Toscana kokakunsti pärlid
Bistecca Fiorentina. Paks ja mahlane T-kondiga veisetükk - parim, kui on raiutud Chiana
lumivalge veise lihast. Kergelt pintseldatud oliiviõliga ning lisatud purustatud pipart.
Grillitud elaval tulel.
Crostini. Väikesed saiakettad, mis on küpsetatud, oliiviõliga pintseldatud ja garneeritud
erinevate täidistega. Kõige populaarsemad täidised on tomatikuubikud või fagatini - värske
kanamaksapasteet, kapparid, sibulad ja natuke ansoovist.
Ribollita. Toscana suppide kuningas - rammus, talviste köögiviljadega makaronisupp
(minestrone), mis on hautisetaoliseks paksendatud, lastes seal leival järgmise päevani
liguneda ning ajades siis uuesti keema (sellest ka nimiri-bollita - uuesti keetma), kallates üle
annaabi.ee 
