Tee - ajalugu, ränne, traditsioonid
mis tekkis 350 aastat tagasi. (Greenfield)
Teejoomise traditsioonid: India
„Indiasse jõudis tee suhteliselt hilja, XIX sajandil. Tee tõid Indiasse britid. Seda on peaaegu
võimatu uskuda, kuna tee etendab hindude elus väga tähtsat osa – eriti Põhja-Indias (lõunas
eelistatakse traditsiooniliselt kohvi). Vaatamata sellele, et hindud elasid aastatuhandeid
teepõõsaste kõrval, said nad teada, et selle lehtedest võib valmistada värskendavat ja ergutavat
jooki, just sahiibidelt, kelle jaoks tee joomine oli võimalus puhata raskest tööst ja mõtiskleda
kaugest kodumaast.“ (Greenfield)
„Üks tore traditsioon seisneb selles, et teed pakutakse kõikides raudteejaamades, mõnikord
isegi rongides. Selle ergutava „tee” väärtust hinnatakse just mussoonide hooajal, kui palavus
muutub talumatuks. Suurtest kannudest valatakse tee väikestesse savitassidesse – kui tee on
joodud, lüüakse need puruks. Seda on vaja selleks, et teeline oleks kindel: keegi madalamast
annaabi.ee 
